おからパウダーでナゲット
ダイエット食のレパートリーを増やそうと
色々調べてたら
おからパウダーと 鶏むね肉を使った
ナゲットが美味しそうだったので
早速作って見ました
ジャンクな物も無性に食べたくなることありますからね
幸い本日いつも行くスーパーで鶏むね肉が安くなっていた
材料は
広告の品で安くなっていた鶏むね肉 330g
本当は250gだったんだけど中途半端に残してもしょうが無いので
おからパウダー超微粉 40g
絹ごし豆腐 １パック150g
レシピでは木綿だったけどうちに無かったので
10個99円で買った 卵 １個
調味料はお好みですが
鶏がらスープの素 小さじ２
胡椒 好きなだけ
塩やコンソメなど好きな物を入れれば良いそうです
このほかに薄力粉20g
片栗粉20g
を入れるのですが今回は入れていません
その他は
サラダ油またはオリーブオイル（揚げるときに使います）
材料を全てフードプロセッサーに入れミンチに
まずは鶏肉を投入
次に豆腐と卵を投入
最後に粉物を投入
出来たのがこれ
これをスプーンですくって
はるみ色になるまで揚げます
揚げているときは写真撮っている暇無かったので省略・・・
出来上がったのがこれ
うまくナゲット風に出来なかったので
まるで唐揚げですがこれはこれで・・・
揚げたてはやっぱり美味しい(・∀・)
冷めた物を温めなおして食べると
どうしても少しパサついた感じがありました
小麦粉と片栗粉を入れなかったのが悪いのか
鶏むね肉なのでこういう食感なのか？
ここは少々カロリー犠牲にして
鳥もも肉を使うべきか？
どちらにしても糖質は少ないし
少々改良の余地がありますが
ジャンクで低糖質料理のレパートリーが増えました
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価格:356円 |
